Udum Vegan

Vegan finest

WOLT SPECIALS 🌟

15. Sommerrolle

Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Hoisin-Erdnusssoße

5,95 €

32. Pagoda Bowl

mit Udon-Nudeln in einer Erdnuss-Soja-Soße, Tofu ummantelt in grünen Reisflocken, Edamame, Oshinko, Avocado, Gurken, Wakame, Mais und Himbeer-Mango-Soße

17,10 €

34. Pho

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse und frischen Kräutern, serviert in einer Größe deiner Wahl

13,20 €

5. Raspberry & Tofu

Tofusticks ummantelt mit knusprigen grünen Reisflocken und Himbeersoße

6,50 €

MENÜS 🍣

M4. Udum Deluxe für Zwei

4x Rainbow Rollen 8x Veggie Inside Out 1x Spicy Tuna 2x Inari Nigiri 2x Oshinko Nigiri 6x Mango Maki 6x Avocado Maki 1x Wakame-Salat

52,70 €

M5. Udum Deluxe für Drei

4x Rainbow Rollen 8x Veggie Inside Out 1x Spicy Tuna 1x Udumbara Roll 3x Inari Nigiri 3x Oshinko Nigiri 6x Mango Maki 6x Avocado Maki 1x Futo Roll 1x Wakame-Salat

79,10 €

VORSPEIEN 🥟

pro Person empfiehlt das Restaurant 2-3 Vorspeisen

1. Lotus Suppe

mit Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und Lotussamen, mit frischen Kräutern verfeinert

5,95 €

2. Wan-Tan-Suppe

gefüllte Wan-Tan mit Mungobohnen, Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und frischen Kräutern

7,30 €

3. Kokossuppe

Suppe aus Kokosmilch mit Tofu, Kirschtomaten, Pilzen, Zitronengras, Zitronenblättern und Koriander

5,90 €

4. Soy on the Run

knusprige Hähnchenschenkel aus Soja mit Zitronengras und Sesam, dazu Süß-Sauer-Soße

7,80 €

Beliebt

5. Raspberry & Tofu

Tofusticks ummantelt mit knusprigen grünen Reisflocken und Himbeersoße

6,50 €

Beliebt

6. Gyoza

gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Cocktailsoße

5,95 €

Beliebt

7. Green Gyoza

gebratene Spinat-Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Mangosoße

6,50 €

8. Golden Bag

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Mungobohnen, weißem Mais, Zuckermais und Zwiebeln, dazu Süß-Sauer-Soße

6,50 €

9. На Caо

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, dazu Sesamsoße

6,50 €

10. Frühlingsrollen

knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Möhren, Glasnudeln und Morcheln, dazu Limetten-Chili-Soße

6,50 €

11. Früchteecke

Knusprige Frühlingsrollen mit frischer Birne, Apfel, Kokosfleisch, Mungobohnen, dazu Cocktailsoße

6,50 €

12. The Better Bacon

knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, dazu Süß-Sauer-Soße

6,50 €

13. La Lot Dau Phu

Betelblätter gefüllt mit Tofu, Austernpilzen und Inari, dazu Limetten-Chili-Soße

7,80 €

14. Krispy Tom

knusprig gebackene Shrimps, dazu Wasabi-Soße

7,80 €

15. Sommerrolle

Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Hoisin-Erdnusssoße

5,40 €

16. Pink Ladies

mit Tofu, Mango, Gurken, Paprika und Kräutern in Kleid aus Reisnudeln mit Erdnüssen und Lauchzwiebeln, dazu Limetten-Chili-Soße

6,60 €

17. Tofu On The Block

würzig marinierte und kurz gebratene Tofuwürfel mit frischem Wok-Gemüse in Knoblauch-Zitronengras-Soße

7,80 €

18. Bun Bao

gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Salat, Gurken, Sesam und Cocktailsoße, dazu Sesamsoße

7,80 €

Beliebt

19. Edamame

gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz

6,50 €

20. Cari Xanh

grünes Spinat-Curry mit Kokosmilch, Tofu, Zitronengras und saisonalem Gemüse

7,10 €

25. Kimchi

scharf eingelegter Chinakohl

5,95 €

26. Quinoa Tatar

mit Avocado, Quinoa mit Himbeer-Mango-Soße und Cocktailsoße

9,10 €

27. Vegan Fish Tatar

mit Lachs, Thunfisch, Avocado, Quinoa, Himbeer-Mango-Soße und Cocktailsoße

11,80 €

28. Dino-Eier

Kichererbsenteig mit einer Füllung aus Quinoa und Avocado und hausgemachter Udum-Soße

6,50 €

29. Ho Tay Pancakes

Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili-Soße

6,50 €

SALATE 🥗

21. Kokossalat

mit Kokosfleisch, Möhren, Gurken, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Limetten-Chili-Soße

9,20 €

22. Papaya Salat

Salat aus unreifer Papaya, Möhren, Gurken, Minze, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam und Limetten-Chili-Soße

9,20 €

23. Uu Dam Salat

mit eingelegten Lotusstielen, Möhre, Mango, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Soße

9,20 €

24. Wakame

Algensalat

6,50 €

BOWLS & SUPPEN 🥬🍲

30. Udumbara Bowl

mit Kichererbsen, Quinoa, Tempeh und Kirschtomaten, Gurken, Edamame, Avocado, Mais, Wakame, Sesamsoße und Cocktailsoße

18,40 €

31. Buddha Bowl

mit Reisnudeln, gebratenem Tofu, Salat-Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln, verschiedenen Kräutern, Kirschtomaten und Limetten-Chili-Soße

14,40 €

32. Pagoda Bowl

mit Udon-Nudeln in einer Erdnuss-Soja-Soße, Tofu ummantelt in grünen Reisflocken, Edamame, Oshinko, Avocado, Gurken, Wakame, Mais und Himbeer-Mango-Soße

17,10 €

Beliebt

33. Sala Bow

mit Jasminreis, knusprigen Sojastreifen, Sesam, Tofu, Edamame, Kirschtomaten, Gurken, Avocado, Mais, gebratenem Gemüse, Wakame und Knoblauch-Zitronengras-Soße

17,10 €

34. Pho

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse und frischen Kräutern, serviert in einer Größe deiner Wahl

9,20 €

35. Bun Bo Hue

Reisfadennudelsuppe mit Tofu, Wurst, Gemüse und Kräutern, serviert in einer Soße deiner Wahl

10,50 €

UDUM SPECIAL ROLLS 🍣

alle Rollen werden mit schwarzem Sushi-Reis zubereitet und mit Sesam, Spezialsoße und in einer Größe deiner Wahl serviert

100. Secret Garden Roll

Oshinko Tempura mit Avocado und Frischkäse, mit Gurke umwickelt

9,20 €

101. Tazuna Roll

mit Lachs, Avocado und Gurken, umwickelt mit Avocado

10,50 €

102. Mango Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken und Frischkäse, umwickelt mit Mango

10,50 €

103. Inari Roll

mit Mango, Gurken und Frischkäse, umwickelt mit Inari

9,20 €

104. Asapura Roll

mit Spargel Tempura, Avocado und Frischkäse, umwickelt mit Lachs

10,50 €

105. Green Spirit Roll

mit Gurken, Avocado, Frischkäse und Röstzwiebeln

9,20 €

106. Rainbow Roll

mit Paprika, Oshinko, Avocado, Mayonnaise, umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Mango

10,50 €

107. Tuna Roll

mit Gemüse Tempura und Frischkäse, umwickelt mit Thunfisch

10,50 €

TEMPURA MINI ROLLS 🍣

jede Portion enthält 8 Stück und wird mit schwarzem Sushi-Reis zubereitet

170. Spicy Tuna Mini Roll

mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und scharfer Soße

11,80 €

171. Sake MIni Roll

mit Lachs, Avocado und Frischkäse

11,80 €

TEMPURA BIG ROLLS 🍣

jede Portion enthält 6 Stück und wird mit schwarzem Sushi-Reis zubereitet

160. Udumbara Big Roll

mit Lachs, Kampyo, Gurken, Avocado und Frischkäse

19,70 €

161. Miyuki Roll

mit Mango, Avocado, Paprika, Gurken und Frischkäse

17,10 €

MAKI 🍣

jede Portion enthält 6 Stück und wird mit schwarzem Sushi-Reis zubereitet

220. Mango Maki

mit Frischkäse

5,30 €

221. Gurke Maki

4,60 €

222. Avocado Maki

5,30 €

227. Rucola Maki

mit Frischkäse

5,95 €

228. Gome Maki

mit Mayonnaise

6,50 €

229. Futo Roll

große Maki mit Gemüse nach Wahl des Kuchenchefs

9,15 €

NIGIRI 🍣

jede Portion enthält 1 Stück und wird mit schwarzem Sushi-Reis zubereitet

320. Gurke Nigiri

2,65 €

321. Mango Nigiri

2,65 €

322. Inari Nigiri

Tofutasche

2,65 €

323. Oshinko Nigiri

mit eingelegtem Rettich

2,65 €

324. Shiitake Nigiri

2,65 €

325. Avocado Nigiri

2,65 €

BEILAGEN 🍚

Weißer Reis

2,00 €

Reisnudeln

2,50 €

Schwarzer Sushi-Reis

3,00 €

Udon Nudeln

3,00 €

SOßEN 🥣

Mango-Soße

0,60 €

Cocktailsoße

0,60 €

Himbeersoße

0,60 €

Sesamsoße

0,60 €

Unagi-Soße

0,60 €

Wasabi

0,60 €

Süß-Sauer-Soße

0,60 €

Limetten-Chili-Soße

0,60 €

Erdnuss-Hoisin-Soße

0,60 €

NACHTISCH 🍰

200. Mochi Lovers

Eiscreme-Mochis mit Mango-Maracuja Geschmack

6,50 €

201. It's Coco-Nuts!

Kokosnussbällchen mit Kokosnussfleisch und braunem Zucker

6,50 €

202. Sweet Bao

süßes Hefeklößchen, gefüllt mit roten Bohnen, serviert mit Kokossoße und Erdnüssen

6,50 €

Moderne vietnamesische Küche – Bowls & Sushi. Bei Udum Vegan steckt viel Herz in jedem Gericht. Egal ob asiatische Tapas, Salate, Bowls & Suppen oder Nachtisch: Alle Gerichte werden vegan zubereitet. Verkäufer: Firma: Wolt Enterprises Deutschland GmbH, Anschrift: Stralauer Allee 6, 10245 Berlin, Vertretungsberechtigter: Bassel Soukar, Handelsregisternummer: HRB 217122 B, Registergericht: Amtsgericht Charlottenburg, E-Mail: support@wolt.com

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Adresse

Am Rinkenpful 55

50676 Köln

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